Böja-Bagar´n inför ISO22000-2005.
Böja-Bagarn´s ambition har, ända sedan starten 1982, varit att tillhandahålla produkter med högsta kvalitét. Ordet kvalitét har ju som bekant många innebörder! För oss handlar det om att använda de bästa råvaror på marknaden, ge kunderna den bästa servicen samt att ha väldigt nära kontakt med alla våra samarbetspartners.
Säkerheten i våra produkter har alltid varit hög, nu får vi denna säkerhet -på papper- också !
Certifikatet klart!
Från och med Mars 2009 är vi certifierade enligt ISO 22000-2005, vilket innebär giltigt certifikat i 3 år, med inplanerade delrevisioner minst årligen.
Vad är ISO22000 ?
ISO 22000 har byggts upp för att vara kompatibel med andra välkända ledningssystemstandarder som till exempel ISO 9001. Den lämpar sig därför väl för att integrera i befintliga ledningssystem.
ISO 22000 är tillämpbar i alla företag som direkt eller indirekt är delaktiga i distributionskedjan. Den gör det möjligt för dig utvärdera och visa att dina produkter tillverkas enligt kraven på livsmedelssäkerhet och att ni har kontroll på hygienriskerna.
(DNV 2008).
Vad är HACCP?
Från och med 1. januari 2006 är det lagkrav på att alla livsmedelföretag ska ha HACCP, som är en arbetsmetod för att förebygga, kontrollera och åtgärda alla möjliga fel och risker under produktion innan produkten når konsumenten. Alla steg i livsmedelshanteringen granskas i en riskanalys för att garantera en god livsmedelshygien. En identifiering av de kritiska stegen sker och åtgärder sätts in. HACCP är den engelska förkortningen av: Hazard Analysis Critical Control Point och handlar om produktsäkerhet och inte om produktkvalitet (Holmberg & Wallin, 2000).